蛋白質是構成蠶體的基本物質，家蠶具有利用飼料中蛋白質和氨基酸合成蠶體和絲蛋白的生理特性，因而蛋白質的營養狀況直接關系到家蠶的成長，家蠶人工飼料配方組成中不同時期的桑葉、不同的蛋白質對家蠶的攝食性、生長發育均有影響，為此優化人工飼料配方，對提高蠶的攝食性至為重要。本人對桑嫩芽葉粉對家蠶的攝食性效果已作了調查(2007)，本文在人工飼料其它營養成分一致的情況下探討春桑嫩芽葉粉、秋桑嫩芽葉粉、豆粕粉、綠豆粉對家蠶飼養的效果，旨在了解不同蠶品種對人工飼料成分要求的異同，進而改進人工飼料配方的組成。
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1、材料與方法
1.1材料
飼養的蠶品種為“華廣”、 “夏廣”，所用的桑嫩芽葉為倫教40號桑品種，由華南農業大學蠶絲科學系桑園提供。主要藥品試劑：山梨酸、丙酸、肌醇、瓊脂粉、乙醇、檸檬酸、蔗糖、VB、vc等藥品試劑都是分析純，從廣州芊薈化玻儀器公司購買。
1.2人工飼料配方及加工方法
嫩芽葉粉的原料用蠶絲科學系桑園的倫教40號，秋桑嫩芽葉粉用07年秋桑；春桑嫩芽葉粉用08年春桑制作，桑嫩芽葉取枝條梢端的5～10cm（含2—3片嫩葉），將桑嫩芽葉在60℃的烘箱中烘干，用粉碎機粉碎，過60目篩；豆粕粉經95%乙醇處理24h，烘干，粉碎，過60目篩；綠豆粉由市場購買綠豆加工，將綠豆帶殼粉碎，過60目篩。人工飼料加工處理，按表l配方中的各種成份混勻后，加2.5倍的水調勻，隔水蒸煮40min，冷卻后貯放冰箱備用。
1.3養蠶方法
人工飼料養蠶采取切片覆蓋育，每個配方設三個重復，每區飼養50頭蠶，飼養到3齡蠶，每天給飼料一次，每次給飼料時都能保證有少量的飼料剩余，飼養溫度、濕度在室內相同條件下。調查的飼養成績的指標有24h疏毛率、2齡起蠶率、2齡眠體重、3齡起蠶率等。養蠶成績的數據采用SAS9.0版統計軟件，分別對“華廣”、 “夏廣”品種的差異性進行方差分析。
2、結果與分析
飼養的成績如表2。從品種角度來看，“華廣”品種的疏毛率、2齡起蠶率、2齡眠體重、3齡起蠶率等均比“夏廣”品種好，表明“華廣”對上述配方人工飼料的攝食性比“夏廣”好。對“華廣”品種來說，在疏毛率、2齡眠體重、3齡起蠶率中，含春桑嫩芽葉粉、綠豆粉配方1和含春桑嫩芽葉粉、豆粕粉配方2與含秋桑嫩芽葉粉、綠豆粉配方3存在顯著差異；在2齡起蠶率，配方1和配方2顯著明顯，從而表明含春桑嫩芽葉粉配方1養蠶效果在3個配方中是最好的。對“夏廣”品種，在疏毛率、2齡起蠶率、2齡眠體重、3齡起蠶率中，含綠豆粉、秋桑嫩芽葉粉配方3和含綠豆粉、春桑嫩芽葉粉配方1與含豆粕粉、春桑嫩芽葉粉配方2存在顯著差異；在疏毛率、2齡起蠶率、3齡起蠶率中，配方3與配方l存在顯著差異，從而表明含綠豆粉的配方3養蠶效果在3個配方中是最好的。即“華廣”品種對飼料中的春桑嫩芽葉粉與秋桑嫩芽葉粉的差異表現較明顯，而“夏廣”品種對飼料中綠豆粉與豆粕粉存在一定差異，說明了不同品種對配方原料存在的差異性是不同的，人工飼料配方的改進要有針地建立在特定的品種中。
3、討論
人工飼料中的綠豆粉對“華廣”和“夏廣”品種都能表現出較好的飼養成績，且綠豆粉的制作相對簡單，不象豆粕粉有較強的忌避因子，要經過95%乙醇處理24h．價格與經過處理的豆粕粉相當，在人工飼料中蛋白質的組成中可選用綠豆粉。 “華廣”品種對春桑嫩芽葉粉表現較好，而“夏廣”品種對秋桑嫩芽葉粉表現較好，人工飼料中春桑嫩芽葉粉與秋桑嫩芽葉粉對蠶品種的飼養表現不一，要進一步了解春桑嫩芽葉粉與秋桑嫩芽葉粉對蠶攝食性的特性，可擴大養蠶的品種以及將它們混合后進行養蠶試驗，還可測定分析春桑嫩芽葉與秋桑嫩芽葉的營養成份的差異。本試驗飼養蠶品種及蠶的頭數不多，有待進一步擴大養蠶規模以及將蠶養至結繭作進一步的研究。
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