許多養(yǎng)豬業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家，在豬飼料中普遍添加脂肪，一是提高飼料的能量濃度和飼料中干物質(zhì)及能量的消化率，可使仔豬增重提高5%～20%，二是降低配料過(guò)程中的粉塵，改善飼料的外觀和風(fēng)味。我國(guó)近年來(lái)也廣泛開(kāi)展了脂肪添加方面的研究和應(yīng)用，取得了較好的使用效果。現(xiàn)將脂肪的作用及在飼料顆粒機(jī)豬飼料豬飼料中的添加技術(shù)介紹如下。
飼料
顆粒機(jī)豬飼料中脂肪添加方法
1.可將添加的豬油、牛油。大豆油腳等，按用量熬成油湯加入一定量蔥花和調(diào)味劑直接拌于飼料中喂飼。此法適用于飼養(yǎng)量少的養(yǎng)豬戶。
2.把油脂熬成粘稠狀，加入一定比例的糠類飼料或玉米面，攪拌均勻(放入一定量的抗氧化劉)夏天放在水泥地面上攤勻、曬干、冬天可烘干，或用榨油機(jī)壓成餅塊，把這些餅塊粉碎后按飼料配方添加比例加入飼料中。 使用專用的油脂添加設(shè)備添加，飼養(yǎng)量大的場(chǎng)家及飼料廠家采用此法。
二、脂肪添加量及添加效果
飼料顆粒機(jī)仔豬飼料中添加2%～3%，增重提高10%～14%，單位增重耗料量降低8%～10%。在仔豬開(kāi)食料中加入糖和脂肪，可提高適口性，對(duì)仔豬盡早采食有利。生長(zhǎng)肥育豬飼料中添加3%～5%，可提高增重5%，耗料降低10%。
妊振母豬添加量2%～6%，一般可從妊娠兩周后就開(kāi)始添加，新生仔豬活重提高10%～12%，哺乳期仔豬存活數(shù)每年每頭母豬增加1.5～2.0頭。如在產(chǎn)前5～15 天開(kāi)始添加量增至10%，效果更加顯著。哺乳母豬添加量5%～10%，母豬泌乳量增加10%～30%，仔豬斷奶體重提高15%。在妊娠期添加脂肪的基礎(chǔ)上，哺乳期繼續(xù)添加可縮短母豬斷奶至發(fā)情的間隔時(shí)間，還可提高窩產(chǎn)仔數(shù)0.4頭。
脂肪在豬體內(nèi)的作用，主要是氧化供能，多余部分可蓄積在體內(nèi)。可作為脂溶性維生素和某些激素的溶劑，有助于這些物質(zhì)的吸收和利用。還可為仔豬提供必需的不飽和脂肪酸，防止仔豬因缺乏不飽和脂肪酸時(shí)，出現(xiàn)的生長(zhǎng)停滯、尾部壞死和皮炎等癥狀。脂肪在飼料加工過(guò)程中具有減少飼料因粉塵而致的損失，減輕熱應(yīng)激的損失，提高粗纖維的飼用價(jià)值和飼料風(fēng)味，改善飼料外觀及粒狀效果的作用。
