關鍵詞：竹葉；復合顆粒飼料；秸稈顆粒機；增重；羊
臨安市為浙江省山羊發展優勢產區，山羊的品種改良、飼養規模均處在浙江省前列。近年來，伴隨臨安市山核桃、竹筍產業的發展，經濟作物與養羊的矛盾日益突出，可放牧的自然資源越來越少。因此，依靠傳統自然資源放牧飼養的生產模式，使肉羊生產有很大的突破，則顯得非常困難。而另一方面，該市非常規飼料資源相當豐富，臨安是全國“竹子之鄉”，竹葉、竹筍殼資源豐富。特別是竹葉，是出口和內銷竹掃把等產品加工過程的下腳料，原來主要用于菜竹覆蓋孵化使竹筍早出，由于近幾年來，雷竹筍覆蓋效益不高，竹葉應用量大幅下降，均作為垃圾進行焚燒處理，既浪費資源又污染環境。經測試，竹葉中粗蛋白含量達到13%～16%，比一般牧草和飼料粗蛋白含量高，是一種質優價廉的非常規飼料資源。2006年，該市向浙江省科技信息研究院申報了“肉羊竹葉復合顆粒飼料新產品開發項目”，作為科技創新項目，經過近3年的飼喂試驗，肉羊飼喂經處理的竹葉飼料，可獲得良好的綜合效益。
1、竹葉營養成分分析與飼料配方從竹子主產區臨安、安吉生產區現場采集有代表性的竹葉樣品，進行竹葉營養成分測定分析（見表1）。
表1 竹葉營養成分 %
| 竹葉 | 水分 | 粗蛋白 | 粗纖維 | 鈣 | 磷 |
| 老竹葉 | 8.1 | 13.84 | 23.6 | 0.54 | 0.42 |
| 當年竹葉（竹筍殼） | 8.6 | 15.20 | 21.8 | 0.75 | 0.13 |
2、竹葉顆粒飼料加工工藝
2.1適宜工藝條件竹葉作為飼料使用的一個很大缺陷就是它的粗纖維含量高達21.8%和低容量，這給飼料的儲存、運輸、加工和飼喂均帶來一定的困難和不便，從而限制了竹葉的規模化、產業化利用。將竹葉通過秸稈顆粒機加工而成為顆粒狀飼料，可以有效地縮小其體積，提高羊只適口性和采食量，從而促進竹葉飼料商品化、規模化利用的進程。但是，竹葉本身的物理性黏結力和成型效果不如精飼料好，因此，竹葉飼料制粒難度明顯大于精料，對顆粒機制粒的工藝條件應有不同的要求。
通過對黏結劑配比、竹葉粉碎細度和制粒機模板設計等工藝條件的反復試驗，研究和探索出了竹葉成型飼料加工過程所需的適宜工藝條件和工藝流程，確定竹葉顆粒飼料中竹葉適宜比例為15%～45%。在該工藝流程中，首先是竹葉水分含量應控制在12%以下，這有利于揉碎加工；若水分含量超標15%以上，則不利于揉捻或粉碎。竹葉揉碎后的細度應在1mm以上，若太細，則不利于羊對纖維素的需求；若太長，則不利于后繼顆粒機的顆粒成型加工。因此，要求揉碎機的篩板孔徑為22～25 mm為宜。顆粒機環模的設計也是非常重要的技術環節，模板的適宜內外孔徑之比為1.1～1.5．壓縮比以(6：1)～(7：1)為宜。混合精料作為竹葉飼料的主要黏結劑，從顆粒成型率角度考慮，添加量應在30%以上。
2.2顆粒飼料的加工效率和成本按照上述工藝流程，經生產測試．用揉碎機粉碎1t竹葉需耗電15kW·h．預混1t竹葉飼料約需耗電5kW·h，顆粒機制粒1t需耗電25kW·h．合計1t竹葉顆粒飼料用電約40kW·h，需要用工2h（按日工資50元計算），合計折算分攤在每千克顆粒飼料中的成本在0.05～0.06元。
3、竹葉顆粒飼料喂羊試驗
該試驗旨在就開發利用竹葉顆粒飼料，探索用低成本飼養，生產安全優質肉羊飼料產品，拓展農民養羊增收新途徑。
3.1竹葉顆粒飼料飼喂育成羊試驗
3.1.1試驗地點：選擇河橋鎮首益村某規模養羊戶．2月齡斷奶羔羊30只，隨機分為3組，每組10只，分別為試驗1組（飼喂竹葉顆粒料）、試驗Ⅱ組（飼喂玉米）和對照組（只放牧不補飼）。
3.1.2試驗日期和管理方法：羊只均以放牧為主，試驗I組早晚補飼竹葉顆粒料，下午放牧。試驗Ⅱ組早晚補飼玉米，下午放牧。2009年4月27日-6月10日，飼喂量為0.15kg，只；2009年6月l1日-7月13日，飼喂量為0.24 kg，只。
對照組放牧不補飼，均讓羊只自由飲水。
3.13試驗結果：肉羊通過飼喂竹葉顆粒料，增重效果明顯（見表2）。
表2 竹葉料飼喂育成羊實驗結果
| 項目 | 試驗Ⅰ組 | 試驗Ⅱ組 | 對照組 |
| 試驗體重（Kg） | 12.7 | 12.71 | 12.75 |
| 日增重（g） | 592.3 | 347.4 | 237.2 |
| 凈增重（kg） | 44.42 | 26.06 | 17.79 |
| 每只飼養成本（元） | 22.5 | 20.70 | |
| 凈增收（元） | 51.42 | 22.66 |
3.2竹葉顆粒飼料飼喂羔羊試驗
3.2.1試驗地點：板橋鄉豆川村駱萬龍規模養羊戶。于2009年9月13日-11月25日。將20只羊羔隨機按出生順序編號分組，其中，試驗組15只（飼喂竹葉顆粒料），對照組5只（不補草、不補料），設立臺賬，做好記錄。
3.2.2飼養管理：按照標準化生產肥育羔羊技術操作規程，進行2個月羔羊短期肥育，當母羊分娩產下羔羊，進行登記、稱重、編號，10～15日齡開始在羊圈內用補料架喂竹葉復合顆粒料，分早、晚2次補飼；1月齡起進行一次驅蟲，下午跟隨羊群放牧，傍晚補飼；2月齡體重達15.125 kg時出售。顆粒料飼喂量根據日齡和體重而定，一般每天每只日喂量：半月齡為50～70g，1～2月齡為8~150g，2月齡為150～200g，自由飲水。
3. 23試驗結果：竹葉顆粒料飼喂羔羊試驗結果見表3。試驗組羊15只，總重226.90kpx20元/kg=4538元，只均收入302.53元，減去只均成本4260元，只均毛利259.93元。對照組羊5只，總重37.85kgx20元/kg=757元，只均收入151.40元。
表3 竹葉顆粒料飼喂羊羔試驗結果
| 組別 | 羊羔只數 | 初生重 | 一月齡 | 二月齡 | 收入 | 利潤（元/只） | |||||
| 總重 | 只均重 | 總重 | 只均重 | 總重 | 只均重 | 日增重 | 總收入 | 只均收入 | |||
| 實驗組 | 15 | 49.70 | 3.31 | 143.75 | 9.58 | 226.9 | 15.13 | 161.72 | 4538 | 302.53 | 259.93 |
| 對照組 | 5 | 16.86 | 3.36 | 29.30 | 5.86 | 37.85 | 7.57 | 35.08 | 757 | 151.40 | 151.00 |
總收入：試驗組為4538元，只均收入302.53元，只均利潤259.93元，對照組只均收入151.40元，試驗組比對照組，只均增收151.13元，只均增加利潤108.53元，分別增長99.82%和71.68%，經濟效益顯著。
4、技術創新與推廣
竹葉顆粒飼料研制技術和喂羊試驗項目自2006年在臨安市立項以來，通過3年的努力，將竹葉經機械揉碎，采用科學平衡營養補飼技術與養分過瘤胃保護技術和顆粒機顆粒壓制加工技術相結合，達到了合理有機集成，研制出適用于優質肉羊飼用的全價日糧，從而有效地克服了竹葉作為飼料的各種營養缺陷，為該市充分利用當地豐富的非常規飼料資源，將竹葉規模化、商品化開發利用，生產肉羊適用的優質飼料開拓了新的途徑。
目前，該市在杭州正興牧業有限公司已建立了一個單班產量6t的竹葉復合顆粒飼料生產車間，經臨安市大面積推廣試喂以及杭州、金華、麗水等縣市的規模養羊戶的推廣應用，飼喂增重效果良好，得到廣大養羊戶的好評，累計推廣806 t，經濟效益、社會效益、生態效益顯著。
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